家庭菜園で作る野菜
| 作物 | 植え時・蒔き時 | 収穫 | 用土 |
|---|---|---|---|
| じゃがいも | 春： 秋：8月下旬～9月 | 春： 秋：11月から | |
| 玉ねぎ | |||
| 長ねぎ | |||
| にんじん | |||
| だいこん | |||
| ブロッコリー | |||
| ハクサイ |
じゃがいも
デジマ
ニシユタカ
玉ねぎ
ホーム玉ねぎ
植え時：8月～9月中旬
収穫期：12月上旬～4月
場所：日当たりが良く、水はけのよい場所
用土：腐葉土などの有機物が多く、水はけの良い土。
酸性土を嫌うので、苦土石灰で中和しておく。
植え付け：
（地植え）：
（鉢植え）：
水やり：表土が乾いたら、たっぷりと与える。
肥料：植付け時に元肥として有機肥料を土に混ぜ込む。
定植3～4週間後に追肥として有機肥料を与える。
草負けしやすいので、除草をしっかりやる。
収穫：11月下旬以降、球が10cm前後、重さ250g前後に肥大したら、
晴天の日に掘り上げて収穫する。
葉は枯れていないので、新鮮なうちに食材として利用する。
保存は風通しの良い日陰に吊るしておく。
連作障害
前作・後作
| 後作 ○ | 後作 × | |
| 玉ねぎ | （ウリ科）ゴーヤ （ナス科）トマト、ピーマン （ヒユ科）ホウレンソウ | |
| ねぎ | ハクサイ、タマネギ、キャベツ | ジャガイモ、インゲン、メロン |
| ニンジン | ハクサイ、タマネギ、キャベツ | |
| だいこん | （ネギ類、マメ類） ネギ | （ウリ科） カブ、キャベツ、コマツナ、チンゲンサイ、ブロッコリー、ニンジン |
| ジャガイモ | エンドウ、トマト、ショウガ | |
| ゴーヤ | ホウレンソウ、タマネギ、トウモロコシ | （ウリ科） |
| ハクサイ | － | サツマイモ、ダイコン |
| ブロッコリー | カリフラワー | － |
| ほうれん草 | サツマイモ | トマト、キュウリ |
混作（相性）
| 混作（相性）○ | 混作（相性）✕ | |
| ジャガイモ | インゲン、エダマメ、マリーゴールド | トマト、ピーマン、ショウガ、スイカ、メロン、カボチャ |
| ほうれん草 | ナス、イチゴ、ネギ、ゴボウ | － |
ほうれん草
野菜ごとの簡単な育て方
ブロッコリー
種 類：ブロッコリー
品 種：スティックセニョール
科・属名：アブラナ科 アブラナ属
栽培環境：日当たり、水はけ、風通しの良い場所
植付け：株間：約40cm
追 肥：植付け約3週間後と6週間後に与える
収 穫：収穫目安は植付け後約50～60日
植付けから2ヶ月で頂花蕾を収穫。その後も小型側花蕾が次々取れる
備 考：
白菜
種 類：ハクサイ
品 種：タイニーシュシュ
科・属名：アブラナ科 アブラナ属
栽培環境：
植付け：
追 肥：
収 穫：
備 考：